中秋特輯 | 居家烤肉即簡單又美味！

簡單食材和做法就能做出香氣撲鼻的烤小雞腿，一人吃完一盤也覺得不夠！
喜歡吃烤肉又不喜歡油煙味的，這個食譜絕對要收藏~

先來介紹食材，快步備料去~

材料

食材：
① 小雞腿 *選擇用小雞腿肉，肉質鮮嫩，營養價值也很高，老少佳宜

② 時蔬 *可以準備一些時蔬烤一烤做搭配，營養up!!!

③ 蜂蜜 20g *個人喜歡用泰國龍眼蜜，烤出來的香氣實在太誘人

④ 醬油適量

⑤ 蠔油適量

調味料：
① 黑胡椒粗粒

② 綜合義大利香草

③ 匈牙利紅椒粉

④ 白芝麻

⑤ 冰糖少許

備料

【步驟一】食材處理

①先把小雞腿解凍，洗乾淨，瀝水(可用廚房紙巾稍擦拭)，再用刀在小雞腿的前後切兩刀方便入味。
接著，倒入以下的配料後再幫他們“按摩”以便更快入味。（醃製2-3個小時即可）
醃製配料：醬油、蠔油、黑胡椒粗粒、綜合義大利香草、匈牙利紅椒粉、冰糖

②把準備好的蜂蜜（20g）加入約5ml的飲用水稀釋備用。