生薑檸檬蜜暖心暖胃的生薑檸檬蜜天氣微涼、喉嚨乾癢、身體覺得需要一點溫暖時，一杯溫熱的 生薑檸檬蜜，就是溫柔的安慰。老薑的辛香、檸檬的清新、蜂蜜的甘甜，再加上一點丁香與肉桂的香氣，彷彿替身體披上一件暖暖的外套！這款生薑檸檬蜜不只好喝，更有著令人安心的手作感。把檸檬切片、薑片鋪層，再慢慢倒入蜂蜜，讓它們在玻璃罐裡慢慢融合。放進冰箱1-2天，往後就能泡上一杯溫熱的飲品，讓從家裡到心裡，都暖起來。無論是早餐前的第一口、午後的小小療癒、或晚上的舒緩時光接下來，就讓我們一起動手做吧！?✨材料生薑檸檬蜜① 老薑：600公克② 檸檬：10顆③ 丁香：少許④ 肉桂：2-3根⑤ 蜂蜜：500公克製作巫婆手指餅乾生薑檸檬蜜 ① 先將檸檬和老薑洗淨和完全擦乾或陰乾。② 將檸檬切片去籽。③ 老薑除皮後切片。④ 將罐子消毒確認罐內全乾後，開始放置食材。⑤ 依據放入檸檬、老薑，一層一層放。⑥ 放入丁香和肉桂。⑦ 慢慢倒入蜂蜜至全滿。⑧ 放於冰箱中1-2天，檸檬與老薑與蜜融合後，就看泡上一杯熱熱的生薑檸檬蜜飲了！蜜編提醒 ❶  檸檬和老薑洗淨後，一定要全乾才能製作。❷  器皿需洗淨並烘乾或烤乾，內部有水氣會使食材發霉。❸  本次蜂蜜使用龍眼蜜。❹  製作完的生薑檸檬蜜需放冰箱，可保存1-2週。過程中用乾湯匙舀取浸泡液。食用好滋味 如何享用這罐生薑檸檬蜜？想要品嚐最剛好的風味，只要夾出 2–3 片檸檬、5–7 片薑片，再舀上 6 匙甜甜的浸泡液，加入 220cc 溫熱水，輕輕攪拌，香氣便會立刻散開。溫度不需太高，剛好能入口的溫暖最合適，既能保留蜂蜜的風味，也能讓生薑與檸檬的香氣慢慢釋放～泡上一杯生薑檸檬蜜入口時，先是蜂蜜的甘甜，接著檸檬的清香慢慢浮現，而老薑帶來的微微辛辣則在喉間化開。丁香與肉桂留下淡淡的香料尾韻，不搶味，卻讓整體層次更加迷人。這杯生薑檸檬蜜——不嗆辣不死甜溫和暖胃、清爽順口適合剛起床、午後小憩、下雨天、覺得天氣有點冷，想被溫柔安慰的時刻～♥2025 秋季獻禮 國產蜂蜜1+1 $699♥→賴爺爺侍蜜 380g(荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜)任選兩罐♥秋冬調養推薦 蜂膠X蜂王乳♥→買一送一或買二送一 看這裡!!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851

Hooray!聖誕節又來了~招待朋友的好東西充滿聖誕節的12月，冷風冬夜，又是與朋友們歡聚時刻，煮上一鍋暖呼呼熱紅酒，暖身暖心讓美好的時光駐足再最美好的回憶！依舊火紅的香料紅酒的私房配方，今天就要公諸於世啦！一到深冬，天寒又濕又冷，這時候，最適合待在家裡，披著毛毯來一杯暖呼呼的「熱紅酒」，濃郁的荳蔻、丁香與肉桂香，隨著熱熱的紅酒飄散開來，空氣中揉合了水果的繽紛香甜，來上一口，寒意盡消~來看看熱紅酒的材料有哪些，以及自製熱紅酒零失誤做法的美味祕訣！私房配料秘方：香料紅酒材料【香料紅酒材料】2-3人① 香料：丁香、八角、肉桂、肉豆蔻、月桂葉、白豆蔻、茴香子、薑② 水果：柳橙皮、柳丁汁、蘋果③ 荔枝蜂蜜：80-100公克(品嘗起來的風味跟糖的味道不一樣)④ 紅酒：1瓶 (約750ml)備料【步驟一】火烤香料先將香料用平底鍋，小火乾煎3分鐘左右，把香氣逼出來材料到中藥行請老闆幫忙抓，雖然比較麻煩，但是在準備的過程中可以有著滿滿的參與感，而且也會比直接買料理包來的便宜喔~【步驟二】去蕪存菁的橙皮柳橙擠汁擠好後備在一旁，再來是重頭戲：將柳橙削皮，這裡有個小秘訣，需要注意將皮跟白色纖維要分開，因為過多的纖維在燉煮的過程中會釋放苦味，只保留流程的香氣而不會有苦味喔~【步驟三】烤吧~橙皮妹妹將削好的柳橙皮，用打火機直火烤幾秒鐘釋放獨特香氣~【步驟四】水果大總匯先將蘋果切片備好，厚薄度要剛好，不要太厚才容易出汁，與紅酒均勻混合才會更容易入味~【步驟五】入料煮酒▲將煎過的香料、橙皮、柳橙汁、切片蘋果、1/3的紅酒丟進鍋中煨煮到濃稠將剩餘的2/3瓶紅酒倒入煮好的香料糖漿，小火烹煮直到表面冒出小氣泡，要小心不要煮全沸喔~不然酒精揮發掉，就沒有茫茫的美好了！【步驟六】倒入香甜蜂蜜 依照個人喜好加入適量的蜂蜜，香料紅酒最適合加上淡雅的荔枝蜂蜜，清新卻將所有香氣牢牢捉住，發揮得恰到好處！【步驟七】聖誕限定香料紅酒大成功！登愣~專屬於我們的香料紅酒囉~！其實香料紅酒要準備的東西不太多，但是如果要做的好喝，就需要細膩的小細節要處理~相信這個私房菜單，絕對會讓你今年的聖誕趴比別人還要趴！來場動感又開心的聚會吧！點亮氣氛的紅酒從現在開始做起充滿香氣的香料紅酒是冬季最具魅力的暖心飲品！聖誕節、年末聚會時，快煮上一鍋，與親友歡度歲末時光～