夏日甜品 | 奶油蜂蜜米鬆餅
2026-07-20
夏日最療癒的儀式感，
莫過於看著一塊厚實的鬆餅在平底鍋裡慢慢膨起，
接著放上一塊遇熱融化的奶油，淋上亮澄澄的蜂蜜……
無論是早餐，還是窩在冷氣房裡的慵懶下午茶，
這口香甜，總能瞬間療癒身心！
這幾年「無麩質、低敏感」風潮，讓米鬆餅成了最棒的選擇！
今天不用繁複的秤重與調配，
直接用市售的「日正米鬆餅粉」來場超簡單的無麩質料理吧！
這款預拌粉最棒的是，黃金比例都幫你配好了！
只需要準備：雞蛋、水、食用油。沒錯，就是這麼簡單，買一包回家，廚房小白也能秒變明星主廚！
今日挑戰目標： 煎出像麥X勞一樣，邊緣完美、厚度均勻的圓形鬆餅！
準備好你的平底鍋，我們開始吧！
奶油蜂蜜米鬆餅
① 米鬆餅粉：一盒（300g)
② 水：112cc
③ 食用油：56g
④ 雞蛋：2顆
⑤ 水果：準備自已喜歡的
⑥ 蜂蜜：少許
⑦ 奶油：少許
製作
② 將攪拌好的麵糊靜置4分鐘。
④ 待熟後翻面，即可獲得一枚漂亮又好吃的鬆餅!!
蜜編提醒
➍ 若用平底鍋煎，需等一片熟(變咖啡色後)再翻面。
食用好滋味
沒吃過米鬆餅的蜜友，
推薦可以在家裡做做看，口感跟一般鬆餅不太一樣~
推薦你一定要搭配奶油跟蜂蜜，這兩個真的是鬆餅的絕佳伴侶!!
旁邊的水果依照喜愛做添加，一盤美味的米鬆餅，就這樣誕生了~
本次使用蜂蜜>>擠壓瓶蜂蜜
莫過於看著一塊厚實的鬆餅在平底鍋裡慢慢膨起，
接著放上一塊遇熱融化的奶油，淋上亮澄澄的蜂蜜……
無論是早餐，還是窩在冷氣房裡的慵懶下午茶，
這口香甜，總能瞬間療癒身心！
這幾年「無麩質、低敏感」風潮，讓米鬆餅成了最棒的選擇！
今天不用繁複的秤重與調配，
直接用市售的「日正米鬆餅粉」來場超簡單的無麩質料理吧！
這款預拌粉最棒的是，黃金比例都幫你配好了！
只需要準備：雞蛋、水、食用油。沒錯，就是這麼簡單，買一包回家，廚房小白也能秒變明星主廚！
今日挑戰目標： 煎出像麥X勞一樣，邊緣完美、厚度均勻的圓形鬆餅！
準備好你的平底鍋，我們開始吧！
材料
奶油蜂蜜米鬆餅
① 米鬆餅粉：一盒（300g)
② 水：112cc
③ 食用油：56g
④ 雞蛋：2顆
⑤ 水果：準備自已喜歡的
⑥ 蜂蜜：少許
⑦ 奶油：少許
製作
奶油蜂蜜米鬆餅
① 把米鬆餅粉＋水＋食用油＋雞蛋，全部攪拌均勻。② 將攪拌好的麵糊靜置4分鐘。
③ 平底鍋微熱，將麵糊裝進袋子裡(或擠花袋裡) 剪一個口，用擠的方式擠到平底鍋上。
④ 待熟後翻面，即可獲得一枚漂亮又好吃的鬆餅!!
蜜編提醒
➊ 蜂蜜依照個人喜好做添加，推薦使用百花蜜或特殊蜜(如：冬蜜、鵝掌柴蜜等) 可以吃到特殊蜜的風味。
➋ 若有鬆餅機，可將攪拌好的麵糊直接放入鬆餅機中，整體製作會更簡單。
➌ 小技巧：用擠的方式把麵糊擠入鍋中，方可煎出圓形鬆餅。(可用塑膠袋剪一口，或是用擠花袋)➍ 若用平底鍋煎，需等一片熟(變咖啡色後)再翻面。
影音食譜
食用好滋味
沒吃過米鬆餅的蜜友，
推薦可以在家裡做做看，口感跟一般鬆餅不太一樣~
推薦你一定要搭配奶油跟蜂蜜，這兩個真的是鬆餅的絕佳伴侶!!
旁邊的水果依照喜愛做添加，一盤美味的米鬆餅，就這樣誕生了~
本次使用蜂蜜>>擠壓瓶蜂蜜
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