蜂蜜鮮奶麻糬

元宵、拜拜必備！

解鎖結晶冬蜜的新用法

微波爐版鮮奶麻糬超簡單上手！！

蜜友們，元宵節或每逢初一十五、初二十六拜土地公，土地公愛吃甜、吃軟（黏），寓意著能「黏住好運與錢財」。

試試看親手製作充滿誠意的蜂蜜鮮奶麻糬吧！

♥為什麼要自己動手做♥

自家料理最大的優勢就是用料單純、沒有花裡胡哨的添加物。

這款麻糬甜度偏低，不添加精緻糖，成分極簡，無論是牙口不好的長輩還是小朋友，都能安心享受這份軟Q。

❄️ 本次靈魂配角：結晶冬蜜

誰說結晶蜜只能當抹醬？!

這次選用結晶冬蜜來替代砂糖。

♥風味升級：冬蜜特有的清雅「木韻香氣」，在溫熱的麻糬中能完美釋放，甜而不膩且層次豐富。

♥料理新思維：結晶蜜細緻的顆粒在加熱過程中與鮮奶融合，不僅提供了自然的甜味，更賦予麻糬一種獨特的溫潤口感。

又成功解鎖一個結晶蜂蜜的用法！

原來蜂蜜做成料理，味道竟能如此驚豔！

材料

蜂蜜鮮奶麻糬

① 糯米粉：150公克
② 玉米澱粉：50公克
③ 冬蜜：60公克
④ 鮮奶：240ml
⑤ 酪梨油：30cc
⑥ 椰蓉：少許
⑦ 可可粉：少許
⑧ 芝麻粉：少許

製作

蜂蜜鮮奶麻糬

① 糯米粉+玉米澱粉+冬蜜+鮮奶，全部攪拌均勻。

② 而後加熱至蜂蜜全部溶化即可。

③ 過篩。

④ 將液體放入保鮮盒中，置入微波爐，使用強火微波5分鐘 (底部沒有液體就是熟了)。

⑤ 稍微放涼，將酪梨油加入麵糰中。

⑥ 反覆拉扯，直到麵團光滑，捏成小團，就完成搂~

基本吃法：蜂蜜鮮奶麻糬可依據自己喜歡的口味加上粉，這邊準備可可粉和椰蓉。

升級吃法：裹上椰蓉沾上無糖優格，再加上一點堅果碎碎，像極了短影音的奶蓋麻糬!!

蜜編提醒

❶ 酪梨油可用橄欖油或其他食用油品替代。

❷ 本次使用冬蜜，也可用其他蜂蜜替代，但冬蜜味道特殊很適合用做此料理。

❸ 微波爐每台功率不同，看麻糬是否熟了，可看底部是否成形無液體，提醒：微波太久麻糬會偏硬。

❹ 剛微波出來的麻糬很燙，稍微放涼後再進行拉扯塑形。

影片

食用好滋味

✨冬蜜與鮮奶的優雅交織

自家手作，是獻給土地公與家人最誠摯的心意

自己動手做的最大優勢，就是成份純淨、無添加。不僅吃得心安，那種糯米粉與蜂蜜交織出的自然黏性，象徵著把財運與好運牢牢「黏住」。

這款「蜂蜜鮮奶麻糬」與市售砂糖做的麻糬完全不同。

初嚐：溫熱的木質蜜香在口中散開，口感軟Q，不黏牙也不噎喉。

回韻：蜂蜜鮮奶麻糬搭上無糖優格+堅果碎碎，上面再搭上一小陀結晶冬蜜，美味升級!! 小孩超愛~

✨ 元宵節除了吃湯圓，也要來點新花樣！

今年元宵，準備一盤帶著淡淡蜜香的鮮奶麻糬。

無論是當成祭拜後的福食，還是平時給小孩、長輩解饞的小零嘴，這份「有溫度的甜點」絕對會讓全家人讚不絕口!!