蘇格蘭蛋 (烤箱版)免油炸「蘇格蘭蛋」佐特製法式蜂蜜芥末醬   各位蜜友，今天要來分享一道外型圓滾滾、切開後金黃誘人的驚喜料理—蘇格蘭蛋（Scotch Eggs）！這道源自英國的經典小吃，傳統做法需下油鍋炸，雖然美味，但想到要處理一大鍋炸油和噴濺的油漬，總讓人卻步!!別擔心！這次我們調整做法，用「烤箱」或「氣炸鍋」就能輕鬆完成。保證讓你成就感滿滿，而且廚房乾淨清爽，完全不狼狽！✨ 你一定要試試看？低醣高蛋白的料理：對於正在控制澱粉的人來說，這是一道完美的「少醣料理」。豬絞肉包裹著整顆雞蛋，滿滿的蛋白質帶來極大的飽足感，健康又不失美味。派對與野餐的顏值擔當：外型討喜又可愛，帶去野餐或擺在派對餐桌上，絕對是全場焦點，怎麼拍都好看。材料蘇格蘭蛋① 雞蛋：4顆② 豬絞肉：300公克③ 蜂蜜：少許④ 米酒：少許⑤ 鹽巴：少許⑥ 麵粉：150公克⑦ 麵包粉：少許⑧ 胡椒粒：少許法式蜂蜜芥末醬① 芥末籽醬：40克② 梅林辣醬油：14公克③ 蜂蜜：35公克④ 黃芥末醬：20公克製作蘇格蘭蛋 ① 煮雞蛋，雞蛋煮6-8分鐘後，過冷水，並將蛋殼剝掉備用。② 絞肉調味：豬絞肉、米酒、蜂蜜、麵粉、鹽巴、黑胡椒粒、梅林辣醬油。加入攪拌均勻。③ 肉球：抓起一坨絞肉，鋪平包上水煮雞蛋，並搓捏成圓球狀。④ 裹粉：先將肉球裹上 麵粉→雞蛋液→麵包粉。⑤ 烤：烤箱200度，上下火烤25分鐘。⑥ 上色：刷上蛋液，再烤8分鐘。完成~蜜編提醒 ❶  絞肉可使用豬絞肉、牛絞肉皆可，依據個人喜好做選擇。❷  本次使用的蜂蜜為龍眼蜜，調味肉品和條醬料，甜味明顯。❸  法式芥末籽醬，適合沾肉、海鮮。口感是酸酸的，搭配肉非常的解膩順口!!❹  法式芥末籽醬除了當沾醬外，也可搭配法棍，直接做抹醬使用!!食用好滋味 ? 靈魂伴侶：特製法式蜂蜜芥末醬吃蘇格蘭蛋，如果不沾醬就太可惜了！強烈推薦一定要搭配我們特調的「法式蜂蜜芥末醬」。坦白說，這個醬單吃口感偏酸，但神奇的是，一旦尬上蘇格蘭蛋，那個化學反應簡直絕了！微酸的醬汁瞬間化解掉肉餡的油膩，蜂蜜的香甜搭上芥末的酸味，讓整體的美味層次直接1+1 > 3原本覺得吃一顆就夠了，沾了這個醬，保證讓你忍不住再吃第二顆，這就是它美味無敵的秘密!!? 圓滿寓意，祝福蜜友圓滾滾的蘇格蘭蛋，象徵著「圓滿、幸福、財源滾滾」。祝福各位蜜友在2026年，生活都能像這顆金黃的蘇格蘭蛋一樣，幸福美滿，好運滾滾來~♥春節禮盒上市中♥→$391起 多款蜂蜜禮盒特惠!!♥新採特殊蜜-巴西乳香蜜上市♥→加購價 $219/罐 採於沿海區域的野生巴西乳香木♥新品 賴爺爺侍蜜 2+1 禮盒 ♥→聽見土地的心跳，品嚐台灣的味道【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號【電話洽詢】→ 049-298-0851